Ny morgon, ny tidning. Veckans svenska Dam är fylld av prinsessbilder, kungligt smått & gott och matnyttiga reportage.
Min serie “Det Goda Livet” rullar på och den här gången har jag varit hemma hos Cathrine Schück, 52, som skriver böcker, bloggar, krönikor, ger mattips i tidningar och lär ut kostråd till kända och okända damer. Cathrine har haft drottning Silvias hovdamer i sin kundkrets.
Under vintern drar hon till Mallorca och skriver på en ny bok.
Denna drottning inom kost och hälsa är dotter till krögaren Peter Schück som drev lyxrestaurangen Gourmet. När fadern gick bort tog 18-åriga Cathrine över restaurangen tillsammans med sin mamma Laila. De drev Gourmet i fem år och restaurangen belönades med en stjärna i Guide Michelin.
“Blåbär är kung!”, menar Cathrine, som har många strängar på sin lyra. Hon har alltid livnärt sig på mat, först som kock, sedan som matskribent och kostrådgivare. I dag är hon även KBT-terapeut (kognitiv beteendeterapeut) och nybakad psykoterapeut.
Foto: Charles Hammarsten (på bilden Cathrine Schück och Åsa Bönnelyche)
Bär, frukt och grönsaker är vägen till ett lättare liv. Men viktigast av allt, menar Cathrine, är att stärka sin självkänsla.
Mår man dåligt, är det lätt hänt att fylla munnen av mat och godis för att ersätta känslor av tomhet, värdelöshet och otillräcklighet.
Mens sana in corpore sano ( En sund själ i en sund kropp)
